Rapport sur les marchés mondiaux des enzymes hydrolases 2023

DUBLIN, 29 août 2023 /PRNewswire/ -- Le « Marché des enzymes hydrolases – Taille, part, tendances, opportunités et prévisions de l'industrie mondiale, 2018-2028, segmenté par source, par méthode de production, par application, par région et Le rapport "Concurrence" a été ajouté à l'offre de ResearchAndMarkets.com.

Le marché mondial des enzymes hydrolases devrait croître considérablement au cours de la période prévue de 2024 à 2028F en raison de la demande croissante de production de biocarburants où les enzymes hydrolases sont utilisées.

Le marché des enzymes hydrolases, un segment important du marché des enzymes industrielles, englobe les enzymes utilisées dans diverses applications industrielles, allant de la transformation des aliments et des boissons à la production de biocarburants et d'additifs alimentaires pour animaux. Positionnées comme un sous-ensemble d’enzymes industrielles, les enzymes hydrolases servent de catalyseurs pour l’hydrolyse de diverses liaisons chimiques, notamment les liaisons ester, les liaisons glycosidiques et les liaisons peptidiques.

La grande polyvalence des enzymes Hydrolase trouve son application dans des secteurs tels que la transformation des aliments, où elles améliorent la texture et la saveur, ainsi que dans le domaine de la production de biocarburants et d'autres processus industriels. Les membres remarquables de ce groupe d'enzymes comprennent les amylases qui convertissent l'amidon en sucres, les protéases responsables de la dégradation des protéines en acides aminés et les lipases contribuant à la dégradation des graisses en acides gras et en glycérol.

La croissance prévue du marché mondial des enzymes hydrolases est sur le point de se déployer dans divers secteurs, tirée par la demande croissante des industries couvrant l’alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques et la biotechnologie. Alors que ces enzymes continuent de jouer un rôle central dans diverses applications, leur présence sur le marché devrait s’étendre considérablement au cours de la période de prévision.

Demande croissante d'enzymes hydrolases de la part de l'industrie alimentaire et des boissonsL'industrie alimentaire et des boissons est un consommateur majeur d'enzymes hydrolases. Les enzymes hydrolases sont utilisées dans diverses applications de transformation des aliments pour améliorer la texture, la saveur et l'apparence des produits alimentaires, ainsi que pour accroître leur valeur nutritionnelle. L’amylase est un exemple d’enzymes hydrolases utilisées dans l’industrie agroalimentaire.

Les enzymes hydrolases jouent un rôle essentiel dans l’industrie alimentaire et des boissons, contribuant à améliorer la qualité, la valeur nutritionnelle et le goût d’une large gamme de produits alimentaires. Par conséquent, l’utilisation généralisée des enzymes hydrolase pour fournir des propriétés supplémentaires afin d’améliorer le goût et les propriétés propulse la croissance du marché mondial des enzymes hydrolase. Demande croissante de biocarburants Les enzymes hydrolase sont également utilisées dans la production de biocarburants. Les biocarburants sont des sources d'énergie renouvelables qui peuvent être utilisées pour remplacer les combustibles fossiles, réduisant ainsi les émissions de gaz à effet de serre et la dépendance aux ressources non renouvelables. L’enzyme hydrolase utilisée dans la production de biocarburants est la cellulose.

La cellulase est utilisée pour décomposer la cellulose, un glucide complexe présent dans les matières végétales, en sucres simples qui peuvent être fermentés en biocarburants tels que l'éthanol. La consommation mondiale d'énergie a atteint 14 milliards de tonnes de pétrole, soit l'équivalent de 2021, et plus de 80 % de la demande énergétique mondiale est extraite de sources à base de combustibles fossiles.

Ces statistiques incitent la population et le gouvernement à accepter plus activement les biocarburants pour réduire l'effet de serre et parvenir à la durabilité dans le secteur énergétique. En dehors de cela, l’enzyme Hydrolase utilisée dans la production de biocarburants est la lipase. La lipase est utilisée pour décomposer les huiles et les graisses en acides gras et en glycérol, qui peuvent être convertis en biodiesel par un processus appelé transestérification.

Les enzymes Hydrolase jouent un rôle essentiel dans la production de biocarburants, contribuant à augmenter l'efficacité et le rendement du processus de production de biocarburants. À mesure que la demande de sources d’énergie renouvelables continue de croître, l’utilisation des enzymes hydrolases dans la production de biocarburants devrait également augmenter. Par conséquent, à mesure que la demande de biocarburants augmente, elle influencera positivement la part de marché mondiale des enzymes hydrolases pour parvenir à la durabilité. Utilisation croissante des enzymes hydrolases dans l’alimentation animale comme additifs Les enzymes hydrolases sont utilisées comme additifs alimentaires pour animaux. Ces enzymes sont ajoutées aux aliments pour animaux pour améliorer leur valeur nutritionnelle et leur digestibilité, conduisant ainsi à une meilleure santé et productivité animale. Par exemple, l’enzyme Hydrolase utilisée dans l’alimentation animale est la phytase. La phytase est utilisée pour décomposer l'acide phytique, un composé présent dans de nombreux ingrédients alimentaires à base de plantes, en phosphate inorganique et en d'autres nutriments plus facilement absorbés par les animaux. Un autre exemple d’enzymes hydrolases utilisées dans l’alimentation animale est la protéase.