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En gros en poudre Protéase neutre Enzyme de protéase Enzyme de protéase neutre Protéase Utilisation en boulangerie Protéase Enzyme en poudre Amylase Enzyme en poudre de lipase pour la farine

En gros en poudre Protéase neutre Enzyme de protéase Enzyme de protéase neutre Protéase Utilisation en boulangerie Protéase Enzyme en poudre Amylase Enzyme en poudre de lipase pour la farine

DescriptionL'alpha-amylase fongique FAA-5100 est dérivée de souches non génétiquement modifiées d'Aspergillus oryzae pa
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Description

Informations de base.
Numéro de modèle.FAA-5100
ApparencePoudre ivoire clair
Enzyme déclaréeAlpha-amylase fongique
Activité80 000 U/G (minimum)
Humidité8 % (maximum)
RessourceNaturel
Conditions de paiementT/T, LC
CertificatsHalal, casher, certificats ISO
Échantillon gratuitDisponible sur demande
Forfait Transport25 kg de papier kraft Bgas ou 25 kg de fût en carton
spécificationMUI Halal, casher, Halal, certifié ISO
Marque déposéeIls étaient
OrigineChine
Code SH350790
Capacité de production100 tonnes métriques/mois
Description du produit
Enzyme déclaréeAlpha-amylase fongique
Nom systématiqueEC 3.2.1.1, 1,4-α-D-glucanglucanohydrolase
Activité80 000 U/g (minimum)
ApparencePoudre ivoire clair
Humidité8 % (maximum)

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DescriptionL'alpha-amylase fongique FAA-5100 est dérivée de souches non génétiquement modifiées d'Aspergillus oryzae par un processus de fermentation submergée et d'extraction de raffinage. FAA-5100 a été conçu comme améliorant de panification et supplément d'alpha-amylase pour la farine utilisée dans la pâtisserie. C'est l'endoamylase qui peut hydrolyser rapidement les liaisons glucosidiques intérieures α-1, 4 des solutions d'amidon gélatinisé, d'amylose et d'amylopectine pour produire de la dextrine soluble et une petite quantité de maltose et de glucose. Caractéristiques du produit

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