Nouveau chapitre pour les animaux

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© Unico Nutrition

Perfect Day, se décrivant désormais comme un producteur de lactosérum issu de fermentation, plutôt que comme un producteur de lactosérum sans animaux, annonce un partenariat avec la marque de suppléments sportifs Unico Nutrition pour lancer ce qu'ils prétendent être la toute première poudre de protéine hybride, Apollo II.

Le nouveau produit – non végétalien – est une version hybride de la poudre de protéine la plus vendue d'Unico Nutrition. Sa formule unique combine des protéines de lait nourri à l'herbe, du blanc d'œuf et du lactosérum durable issu de fermentation, explique Perfect Day.

« Ce produit hybride unique en son genre, combinant le meilleur des produits laitiers traditionnels et de nos produits laitiers issus de fermentation, marque un nouveau chapitre passionnant dans la manière dont nous étendons notre impact plus respectueux et plus vert. L'Apollo II d'Unico donne vie à ce qui est possible lorsque vous êtes profondément engagé dans la collaboration », déclare Paul Vraciu, responsable commercial chez Perfect Day.

Perfect Day affirme que le nouveau produit hybride représente une opportunité de présenter ses nouvelles protéines aux consommateurs à travers un produit qu '«ils connaissent et aiment». De plus, l'entreprise explique que grâce à cette collaboration, elle prévoit de promouvoir son activité d'ingrédients durables et d'ouvrir des conversations avec des entreprises cherchant à réduire leur empreinte carbone.

« Nous sommes ravis de continuer à trouver de nouvelles façons de permettre à nos partenaires B2B de répondre aux demandes de leurs consommateurs sans compromis », ajoute Vraciu.

Cette tendance en matière de durabilité conduit à une nouvelle génération de produits hybrides qui ne sont ni 100 % sans animaux ni 100 % animaux – « un nouveau chapitre dans la façon dont nous étendons notre impact plus respectueux et plus vert », comme l'a déclaré Vraciu.

Chez vegconomist, nous avons remarqué que l'emballage Apollo indique « fabriqué par Perfect Day » dans le coin supérieur gauche, en omettant la mention « protéine sans animaux », qui est utilisée dans de nombreux autres produits tels que le lait de Bored Cow, la glace de Brave Robot. crème ou Cowabunga de Nestlé. Au lieu de cela, il est écrit « plus durable ».

Perfect Day a déjà fait valoir que le terme « sans animaux » pour les protéines dérivées de la fermentation de précision prêtait à confusion. Dans la déclaration, Perfect Day a utilisé l'expression « protéine de lactosérum issue de la fermentation », montrant que l'entreprise s'éloigne de son précédent message sans animaux.

Perfect Day a annoncé son intention de vendre son activité CPG, The Urgent Company, pour se concentrer uniquement en tant que fournisseur B2B de protéines de lactosérum durables issues de la fermentation, rapporte l'AFN.

Fondée en 2020, The Urgent Company est une entreprise B2C qui a lancé une série de marques de produits laitiers sans animaux présentant les ingrédients de Perfect Day dans les CPG. Les marques incluent Brave Robot, qui vend des glaces ; Modern Kitchen, vendant du fromage à la crème ; California Performance Co, produits de nutrition sportive ; et sa dernière acquisition Coolhaus, qui propose deux saveurs de sandwichs à la crème glacée sans animaux.

Ces marques ont introduit sur le marché des protéines de fermentation de précision et ont suscité l'intérêt des entreprises pour des alternatives permettant de fabriquer des produits durables ou sans animaux, comme la nouvelle poudre de protéine Apollo.

« Nous avons choisi d'inclure l'ingrédient Perfect Day dans notre gamme phare de protéines parce que nous pensons que nous avons la responsabilité envers nos clients et envers notre planète d'être aussi écologiquement efficaces que possible – notre objectif est de consommer le moins de ressources possible. possible dans la production de notre produit, tout en conservant sa qualité », a déclaré Lance Herrington, fondateur et PDG d'Unico Nutrition.